Südwind
Akazienstrasse 7
10823 Berlin-Schöneberg
Telefon: 030 - 782 04 39
Telefax: 030 - 787 18 683
E-Mail: info@suedwind.net
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Öffnungszeiten
Montag - Freitag 10.00 - 20.00
Samstag 10.00 - 18.00
Montag - Freitag 10.00 - 20.00
Samstag 10.00 - 18.00
Wir importieren einige Olivenöle direkt, z.B.: das herrlich feinfruchtige Sabattina-Öl aus dem Dörfchen "Arcille", Maremma, südliche Toscana.
Außerdem das aromatisch-kräftige Bio-Olivenöl Lucque von Alcubilla, Spanien, das wir in 3-l Kannistern und 1/2-l Flaschen anbieten und das würzige Jordan-Olivenöl von der griechischen Insel: Lesbos.
Wir haben u.a. ausgewählte Produkte von folgenden Herstellern im Sortiment:
Außerdem das aromatisch-kräftige Bio-Olivenöl Lucque von Alcubilla, Spanien, das wir in 3-l Kannistern und 1/2-l Flaschen anbieten und das würzige Jordan-Olivenöl von der griechischen Insel: Lesbos.
Wir haben u.a. ausgewählte Produkte von folgenden Herstellern im Sortiment:
Mani Öl
Mani® - seit über 25 Jahren
Das erste Bio Projekt Griechenlands entstanden auf Initiative der Familie Bläuel. Mani-Olivenöl, gewonnen aus der Sorte Koroneiki, verdankt seine hohe Qualität der Erde, der Wärme und dem Licht der südlichen Peloponnes, dem Fleiß und der Erfahrung seiner Bewohner sowie den Erkenntnissen des modernen biologischen Landbaus: Von Hand geerntete Früchte werden in traditionellen Mühlen kalt gepresst und das Olivenöl an Ort und Stelle abgefüllt.
Das vielfach ausgezeichnete Mani Olivenöl eignet sich hervorragend zum Kochen, Backen und Braten und ist unerlässlich für die schonende mediterrane Kost.
"Als Bestandteil einer mediterranen Ernährung kann Olivenöl das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen um 70% senken - im Vergleich zu Personen, die sich ebenfalls gesund und cholesterinarm ernähren, aber eben ohne Olivenöl."
(Prof. DDr. R. Gasser/"Gesundheit" Kurier 30.08.2007)
Mani® - seit über 25 Jahren
Das erste Bio Projekt Griechenlands entstanden auf Initiative der Familie Bläuel. Mani-Olivenöl, gewonnen aus der Sorte Koroneiki, verdankt seine hohe Qualität der Erde, der Wärme und dem Licht der südlichen Peloponnes, dem Fleiß und der Erfahrung seiner Bewohner sowie den Erkenntnissen des modernen biologischen Landbaus: Von Hand geerntete Früchte werden in traditionellen Mühlen kalt gepresst und das Olivenöl an Ort und Stelle abgefüllt.
Das vielfach ausgezeichnete Mani Olivenöl eignet sich hervorragend zum Kochen, Backen und Braten und ist unerlässlich für die schonende mediterrane Kost.
"Als Bestandteil einer mediterranen Ernährung kann Olivenöl das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen um 70% senken - im Vergleich zu Personen, die sich ebenfalls gesund und cholesterinarm ernähren, aber eben ohne Olivenöl."
(Prof. DDr. R. Gasser/"Gesundheit" Kurier 30.08.2007)
Parri Öl
Extravergine Olivenöl
aus der Toscana der Fatorrie Parri,
kaltgepresst und von Hand gepflückt.
Öl von geringem Säuregehalt,
schönen Duft und Fruchtigkeit.
Extravergine Olivenöl
aus der Toscana der Fatorrie Parri,
kaltgepresst und von Hand gepflückt.
Öl von geringem Säuregehalt,
schönen Duft und Fruchtigkeit.
Sabbatina Öl
Wir importieren dieses traumhafte, feinfruchtige Olivenöl direkt aus der Maremma, südlichste Provinz der Toscana. Farbe: grün, deutliche Fruchtnote, mild, Anklänge an Artischocken und frische Kräuter.
Wir importieren dieses traumhafte, feinfruchtige Olivenöl direkt aus der Maremma, südlichste Provinz der Toscana. Farbe: grün, deutliche Fruchtnote, mild, Anklänge an Artischocken und frische Kräuter.
Leo Weyers
Bei Leo Weyers ergänzen sich traditionelle und moderne Herstellungsverfahren zu einem harmonischen Ganzen.
Besonderes Augenmerk gilt der Auswahl der Rohstoffe. So werden zur Herstellung der Fruchtessige nur reine Fruchtsäfte, so genannte Muttersäfte, verwendet.
Bei Spezialitätenessigen verzichtet er bewusst auf verfälschende Eingriffe wie der Filtration, durch die es zur Veränderung von Farbe und Aroma kommen kann.
Während der sich an der Herstellung anschließenden Lagerzeit klären sich die Essige durch Absetzen der Feststoffe auf natürliche Weise.
Erfahrung und Sorgfalt sind Grundvoraussetzungen bei der Herstellung, dennoch: das eigentliche Essigmachen ist weitaus diffiziler. Erst die Leidenschaft von Leo Weyers Neues zu schaffen und seine Liebe zum Beruf schaffen diese außergewöhnlichen Spitzenprodukte.
Bei Leo Weyers ergänzen sich traditionelle und moderne Herstellungsverfahren zu einem harmonischen Ganzen.
Besonderes Augenmerk gilt der Auswahl der Rohstoffe. So werden zur Herstellung der Fruchtessige nur reine Fruchtsäfte, so genannte Muttersäfte, verwendet.
Bei Spezialitätenessigen verzichtet er bewusst auf verfälschende Eingriffe wie der Filtration, durch die es zur Veränderung von Farbe und Aroma kommen kann.
Während der sich an der Herstellung anschließenden Lagerzeit klären sich die Essige durch Absetzen der Feststoffe auf natürliche Weise.
Erfahrung und Sorgfalt sind Grundvoraussetzungen bei der Herstellung, dennoch: das eigentliche Essigmachen ist weitaus diffiziler. Erst die Leidenschaft von Leo Weyers Neues zu schaffen und seine Liebe zum Beruf schaffen diese außergewöhnlichen Spitzenprodukte.
Jordan Olivenöl
Die Philosophie der Marke "Jordan Olivenöl"
Unsere Philosophie ist auf einen einfachen Nenner zu bringen.
Faire Partnerschaft mit unseren Griechischen Freunden und Geschäftspartnern.
Außergewöhnliche Qualität zu fairen Preisen für unsere Kunden.
Unser Ziel: Produktion eines der besten Olivenöle überhaupt.
Jordan Olivenöl ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und wurde von der seit 1989 auf der Insel Lesbos ansässigen Familie Rolf, Heidi und Bastian Jordan gegründet. Thomas und Doris Kerner die Eltern von Heidi Jordan und Großeltern von Bastian Jordan, leben ständig auf der Insel Lesbos und regeln den reibungslosen Ablauf vor Ort, in Griechenland. Drei Generationen, arbeiten also ständig für den Erfolg, von Jordan Olivenöl.
Die Philosophie der Marke "Jordan Olivenöl"
Unsere Philosophie ist auf einen einfachen Nenner zu bringen.
Faire Partnerschaft mit unseren Griechischen Freunden und Geschäftspartnern.
Außergewöhnliche Qualität zu fairen Preisen für unsere Kunden.
Unser Ziel: Produktion eines der besten Olivenöle überhaupt.
Jordan Olivenöl ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und wurde von der seit 1989 auf der Insel Lesbos ansässigen Familie Rolf, Heidi und Bastian Jordan gegründet. Thomas und Doris Kerner die Eltern von Heidi Jordan und Großeltern von Bastian Jordan, leben ständig auf der Insel Lesbos und regeln den reibungslosen Ablauf vor Ort, in Griechenland. Drei Generationen, arbeiten also ständig für den Erfolg, von Jordan Olivenöl.
Die Familien Jordan und Kerner, kennen und bereisen die Griechische Insel Lesbos, seit den 70 er Jahren.
Aus der Liebe zu der Insel und den Menschen, entstand 1989 unser gemeinsames Haus in Plagia. Unser Grundstück liegt in der Nähe von Plomarion, mitten in den Olivenhainen unserer Bergregion.
Auf unserem Grundstück, stehen teilweise uralte Olivenbäume, die uns dazu inspiriert haben, mit dem Produkt Olive und insbesondere dem Olivenöl zu beschäftigen.
Beeindruckt hat uns nicht nur der Olivenbaum, diese außergewöhnliche Kulturpflanze, sondern auch die Arbeit der Olivenbauern, die seit Generationen in einzigartiger Harmonie, mit der Natur Olivenöl produzieren.